Сухо органично Prosecco Spumante със свежа киселинност, неговите плодови и флорални нотки са идеални за придружаване на рибни ястия.
Име: DOC Prosecco
СОРТ ГРОЗДЕ: 100% Глера
Произход: Провинции Тревизо, Падуа, Белуно, Венеция, Виченца, Гориция, Порденоне, Триест и Удине
Алкохолно съдържание: 11.00%
Температура на сервиране: 4-6°C
Размер: 750мл
АЛЕРГЕНИ: Сулфити
Прецизно набраното грозде Glera Bio-Vegan достига до избата, където се трансформира в мъст. Първата ферментация протича в мъстта, последвана от обработка при контролирана температура, за да се запазят ароматите на виното непокътнати. Първата ферментация е последвана от етап на декантиране за избистряне на виното, което след това преминава към фазата на ферментация в автоклава. По време на процеса на пенене достига 11 градуса алкохол. Остатъчната захар се поддържа около 2 грама, за да се получи много сухо Prosecco DOC Spumante със свежа киселинност.
Цвят: сламеножълт, фини и устойчиви мехурчета.
Аромат: типични аромати на грозде Glera, плодови и флорални нотки, зелена ябълка е задължителна.
Вкус: на небцето се усеща приятно продължително тактилно усещане, благодарение на въглеродния диоксид. Откриваме важна свежест във виното благодарение на ниската остатъчна захар.
Съчетание с храна: Идеален за мезета от сурова риба, идеален за сочни храни, включително риба.
