Blue Riesling Schmitt Sohne
Плодов Ризлинг
Свеж и жив! Пикантен и сочен, този нов Ризлинг предлага ароматни аромати на хрупкава зелена ябълка и пикантен цитрус. Дръзки и брилянтни, неговите нотки на ярка киселинност са балансирани с богати вкусове на бяла праскова и орлови нокти. Това вино със средно тяло е добре структурирано, което води до дълъг и траен финал.
Полусладък Райнхесен Ризлинг с аромати на праскова и ябълка и лек свеж, плодов вкус. Добре балансиран и лесен за пиене, нашият Ризлинг е възхитителен като коктейл или като гарнитура към по-леки храни като свинско, шунка, риба, птиче месо и азиатски ястия.
Съчетание с храна:
Нашият Qualitätswein е възхитителен като коктейл или като гарнитура към по-леки храни като свинско, шунка, риба, птиче месо и азиатски ястия.
Съчетание с храна: Налейте чаша от нашия освежаващ сух ризлинг, за да се насладите самостоятелно или идеално съчетан с хрупкави зелени салати, люспеста бяла риба, калифорнийски рулца или кремообразни макаронени изделия.
Лозя:
Гроздето на Schmitt Sohne Family Wines Riesling се отглежда в подбрани лозя в апелацията Rheinhessen в Германия. Прякорът на Rheinhessen е „Земя на 1000 хълма“ заради многобройните си хълмисти хълмове с лозя, разположени по бреговете на Рейн. Има голямо разнообразие от видове плодородна почва, счита се за най-стария лозарски регион в Германия, за който се смята, че е създаден от римляните около 50 г. сл. Хр. Това е един от най-северните винарски региони в света. Лозята на Мозел са известни със своите стръмни склонове с южно изложение и синя шистива почва, които спомагат за придаването на аромата на зелена ябълка и минералността, открити в този свеж ризлинг.
Винификация:
Реколтата в Германия обикновено е месец по-късно от другите винарски региони, което позволява дълъг сезон на зреене. Нашите винопроизводители внимателно следят гроздето на лозата, като берат в оптимална зрялост. По време на брането гроздето се обработва много внимателно, за да се избегнат натъртвания, оставяйки естествената сладост да блести. Набрано в прохладната ранна сутрин, гроздето се доставя бързо във винарната, премахва се дръжките и се поставя в резервоари от неръждаема стомана, които спомагат за запазването на хрупкавата киселинност на нашия Ризлинг. Виното се съхранява на хладно, между 50-65 градуса, по време на ферментацията.
ТЕХНИЧЕСКИ БЕЛЕЖКИ
АЛКОХОЛ: 9.0 – 10.0% об.
ОСТАТЪЧНА ЗАХАР: 33,0 – 41,0 g/l
ОБЩА КИСЕЛИННОСТ: 6.0 – 7.5 g/l
СЕРВИРАНЕ: Охладено
НАЛИЧНИ РАЗМЕРИ: 187ml, 750ml, 1L, 1.5L
