ZITARA The Copper Pot 2021
Това вино е родено колкото случайно, толкова и съвсем логично след дълги дни /понякога нощи/ на безкрайни дегустации. Съвсем случайно по време на тези дегустации, след като се купажират останалите вина, остатъка се събира в съд, който небрежно наричат „Общото съдче“. Колкото и да е странно, оказа се, че това „останало вино“ е най-доброто.
Майстор винар: Петър Илиев
Така идва идеята да създаде вино – сборен продукт от червените сортове.
Той успява да направя вино от всеки сорт и да ги смеся според своето виждане. Отлежавало е 2 години в избрани френски бъчви. Съвсем заслужено в края на 2023 г. виното е бутилирано след което отлежа и се разва в стъклени бутилки.
