Con Un Par Sauvignon Blanc
СОВИНЬОН БЛАН
Описание:
Наименование за произход: Utiel – Requena
Тип вино: Premium Wine Varietal
Сорт грозде: Совиньон Блан
Алкохолно съдържание: 12%
След внимателно наблюдение на процеса на зреене, реколта се бере през септемвриисйите нощи и то на ръка, за да се използват по-ниските нощни температури, които спомагат за запазване на ароматите. Гроздето преминава през студена мацерация, за да се подчертае интензивността на аромата на мъстта, преди контролирана ферментация при ниски температури (14-16ºC) за период от 20 дни.
Дегустационни бележки:
Атрактивен сламеножълт цвят със зеленикави преливания. Букет от тропически плодове (ананас и маракуя). Вкусът е свеж, ароматен и с цитрусови нотки, които напомнят на грейпфрут. Фуналът му е вкусен и дълъг.
