HANDS&FRIENDS е малка семейна винарна.
Намираме се в село Есен, на 15 км от Сунгурларе, Бургаска област.
Винарната стартира своята дейност през 2021 година.
Нашата винарна прави пълен цикъл от отглеждане на грозде до бутилиране.
Ние специално избрахме и закупихме посадъчен материал за нашия климат и почва.
Имаме Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаж, Тамянка, Совиньон Блан,
Ассиртико и Москофилеро.
Височината, на коята отглеждаме гроздето е 450 м над морското равнище, по-високо от
целия останал релеф. През мястото минават всякакви ветрове. Повече вятър – по-малко
боледува лозата. По-малко боледува – минимална обработка и химия.
Общо имаме 200 дка лозя.
Създаваме такова вино, което и ние да обичаме! Свежо и едновременно наситено. Почти не
добавяме в него сулфити, за да запазим колкото се може повече аромат и вкус. Накратко,
търсим максимален баланс както във виното, така и във всичко друго.
Сухо розово вино.
Коферментаж от сортове Гренаж, Каберне совиньон и Каберне фран.
Алкохол – 14%
Остатъчна захар – 1.8гр/л
Обща киселинност – 5.7гр/л
Свободен серен диоксид – 7мг/л
Ароматно добре интегрирано вино с приятен остатъчен вкус.
Аромати: малина, ягода и червени горски плодове.
Исползвана е минималная филтрация, възможно е да има лека
утайка.
