За виното:
White Graves са най-добрите сухи бели вина от Бордо. Те са сложни и ароматни.
Château Olivier е намерил идеалния баланс между Совиньон, който му придава плодовост и нервност, Семийон, който го прави великолепно вино за отлежаване, богато и елегантно, и ароматния финес на Мускадел.
По-достъпен от своя по-голям брат, белият Dauphin d’Olivier е равнопоставен между Sauvignon и Sémillon, което го прави по-свеж и по-достъпен в младостта му.
Златистожълт цвят, носът е изразителен с аромати на портокалова кора и мандарина. Вкусът е дълъг и кремообразен със сладкарски нотки. Откриваме лека соленост в края на устието.
Произвoдител
CHÂTEAU OLIVIER: БИЖУ В ЗЕЛЕНА ОБСТАНОВКА
Бивша ловна хижа на прословутия Едуард Плантагенет, наричан Черния принц, Шато Оливие бди над близо 220 хектара пълна с дивеч гора, вековни дъбове и зелени ливади. Притежаван от семейство Де Бетман от 19-ти век, имението е короновано за Grand Cru Classé de Grave както за белите си, така и за червените. Лозята се простират в апелацията Pessac-Léognan над 60 хектара лози, засадени на две много отделни чакълести хребети, където се култивират Каберне Совиньон, Мускадел, Совиньон и Семийон.
Dauphin d’Olivier е второто вино на Château d’Olivier. Ползва се от същото внимание и експертиза като големия си брат и е по-достъпен в младостта си благодарение на своята свежест и плодов вкус.
