Описание
ПРОИЗХОД НА ЛОЗЯТА: Пулия
СОРТОВЕ ГРОЗДЕ: Негроамаро за най-малко 85% и други традиционни червени сортове грозде са разрешени.
АЛКОХОЛ: 14,50%
Името идва от „пънчето“ на лозата, което предава на гроздето силата на древна територия, свидетелстваща за работата на поколения ЛОЗАРИ, посветили целия си живот на тези култури и на предаването на традициите на тази земя.
Негроамаро винаги е било сред най-представителните сортове грозде в региона, силно грозде с минерален израз, от което се получават страхотни вина, които идеално се вписват в регионалната кухня, но са много подходящи за международната кухня. Виното има интензивен, ярък рубиненочервен цвят и много постоянен в чашата. На носа усещанията за касис, зрели горски плодове и череши в алкохол оставят място за сладък тютюн, черен пипер, червени цветя, ароматни билки, желязо, хумус и балсамов въздух. Елегантен на вкус, свеж, плодов, със зрели танини, приятен за пиене и много дълга плодова и пикантна устойчивост.
Съчетание с храна: Отлично се съчетава с месни предястия, паста с агнешко рагу, барбекю, средно отлежали сирена, може да се опита и на гулаш и други месни ястия от различни международни кухни.
