Произход на лозята: Пулия, Италия
Сорт грозде: Сусуманиело.
Система за обучение на лозата: Шпорен кордон.
Почва: Червена пръст, богата на органични вещества.
Винопроизводство и отлежаване:
Беритбата е навременна, както и обработка на гроздето, което е обрработено с нискочестотен дестемер, предназначен да запази целостта от горските плодове. Мицерация и ферментация протичат при контролирана температура, след което зреенето продължава в неръждаема стомана
резервоар. Може да премине през дърво.
Наситено рубинено червено с лилави нюанси. На носа боровинки и зрели червени плодове, храсти и червени цветя, след това тютюн, ароматни билки и леко пикантно усещане. Елегантен и мощен, със зрели танини, свеж и плодов, вкусен и много дълго в постоянство.
Алкохол: 14,50%.
Температура на сервиране: 16 / 18°C.
Съчетание с храна: Месни предястия, ястия с гъби манатарки, дивеч и други птици, барбекю и средно отлежали сирена.
