| Памид е един от най-древните български сортове познат от времето на траките още преди 4000 години. Гроздоберът се извършва на 5-ти септември от 45 годишни лозя. Ръчно бране след което следва студена мацерация на 3-4 градуса. Ферментацията е спонтанна, с диви дрожди на 16 градуса и протича за период от 20-22 дни.
Виното притежава изключителен тъмно розов цвят с леки лилави оттенъци. Ароматът е изключително плодов и свеж, който ви обгръща незабавно-диви ягоди и малини, последван от лек нюанс на ревен и бяла череша. На вкус е доста сочно и вкусно,с много диви плодове. Елегантно тяло което обаче има своя характер изразен с едни свежи и леко зърнисти танини на финала. Задължително охладете това вино до 13-14 градуса и му се насладете както самостоятелно така и в компанията на салати, овкусени риби с дресинг, бели птичи меса както и ризото със зеленчуци и плодови десерти. Охладете до 13-14 градуса! |
