Времето не чака никого
Колко често говорите за понятието време в разговор? „Животът е кратък и всяко време е ограничено“. „Трябва да прекарваме повече време заедно“. „Изживейте момента пълноценно“… Името на това вино ни хрумна в един от онези случайни разговори. След това разработихме идеята с повече внимание към детайла и, разбира се, нашето време. Насладете му се по вашия начин и изследвайте значението на времето. Толкова е просто. Създаден с грижа за случайни разговори.
Органичен Монастрел
Регион: Джумила
14,0% алк. Vol.
Веган
Винификация:
Ръчно прибиране на реколтата в оптимално време за зреене. Ферментация и мацерация на кожата 15-20 дни при контролирана температура не по-висока от 28°C.
Ферментацията се извършва в резервоар от неръждаема стомана с кожух, който позволява постоянен контрол на температурата.
Дегустационни бележки:
Визия: наситен гранат с виолетов ръб
Нос: Мощен и интензивен аромат на зрели плодове. Реминисценция на пикантни и опушени нотки, които подобряват вкуса на Monastrell.
Вкус: Добре балансирани и кръгли танини. Нотките на зрели черни плодове са перфектно балансирани с дълъг финал със сочна киселинност, които работят хармонично заедно.
Съчетаване на храна: Перфектното вино за барбекю. Идеален за съчетание с паста, ориз, задушено телешко и агнешко. Ненадминат с колбаси и дъска за сирене.
