Съчетаването на вино с храна може да подобри изживяването ви при хранене чрез балансиране и допълване на вкусове. Ето някои основни насоки, които да ви помогнат.
Червени вина:
Каберне совиньон: Съчетава се добре със сочни червени меса като пържола или агнешко. Танините във виното пресичат мазнините и протеините, създавайки балансиран вкус.
Пино ноар: Страхотно със земни вкусове като гъби и леща. Също така се съчетава добре със сьомга.
Бели вина:
Шардоне: Идеален за мазна риба като риба меч или ястия с богати сосове.
Совиньон блан: Подхожда добре на дресинги и сосове, както и на козе сирене.
Пенливи вина:
Шампанско: Отлично се съчетава със солени храни и пържени ястия. Мехурчетата и леката сладост го правят освежаващ и му придават елегантност.
Сладки вина:
Ризлинг: Съчетава се прекрасно със солени ястия като сирене или колбаси.
Розета:
Те са универсални и лесно се съчетават добре с различни храни, от леки салати до месо на скара.