Blue Riesling – Schmitt Söhne
Бяло полусладко вино • Германия • Rheinhessen / Mosel influence • Riesling 100% • Плодов стил • Средно тяло • Ярка киселинност
Blue Riesling – Schmitt Söhne е свеж, жив и ароматен немски Ризлинг с подчертана плодова експресия, ярка киселинност и деликатна сладост. Това е вино със сочен характер, балансирана структура и дълъг, чист финал.
Тероар и произход
Гроздето за това вино произхожда от подбрани лозя в Rheinhessen, известен като „Земята на 1000 хълма“. Регионът се отличава с:
- хълмист релеф по бреговете на Рейн
- разнообразни плодородни почви
- дълга лозарска история, датираща от римско време
Влияние оказват и лозята на Мозел, със своите стръмни южни склонове и синя шистова почва, която допринася за характерните аромати на зелена ябълка и минералност.
Сортов състав
- Riesling – 100%
Винификация
- Късна реколта спрямо други региони → по-дълъг период на зреене
- Ръчно наблюдение на зрялостта
- Бране в прохладните ранни часове
- Нежна обработка за запазване на естествената сладост
- Ферментация в резервоари от неръждаема стомана при 50–65°F (10–18°C)
- Стремеж към максимална свежест, сочност и сортова чистота
Цвят
Светъл, чист цвят с бледожълти нюанси и свежи зеленикави отблясъци.
Аромат
Плодов, свеж и изразителен нос с акценти на:
- хрупкава зелена ябълка
- пикантен цитрус
- бяла праскова
- орлови нокти
- леки флорални нюанси
Вкус
Средно тяло, отлично структурирано, с:
- ярка, сочна киселинност
- богати плодови вкусове
- праскова, ябълка, цитрус
- леко пикантен, дълъг и траен финал
Полусладката структура е балансирана от свежестта, което прави виното изключително лесно за пиене.
Съчетания
Подходящо за:
- свинско и шунка
- риба и морска храна
- птиче месо
- азиатска и пикантна кухня
- свежи салати
- кремообразни пасти
- аперитив или коктейлна консумация
Технически данни
- Алкохол: 9.0–10.0%
- Остатъчна захар: 33–41 g/l
- Обща киселинност: 6.0–7.5 g/l
- Сервиране: добре охладено
- Формати: 187 ml, 750 ml, 1.5 L
⭐ Защо е специално
Blue Riesling – Schmitt Söhne е специално вино, защото съчетава немската традиция в производството на Ризлинг с модерна, плодова и достъпна стилистика. Ярката киселинност, балансираната сладост и богатият ароматен профил го правят универсално, хармонично и изключително приятно за пиене. Това е вино, което впечатлява с чистота, свежест и характер — идеално както самостоятелно, така и в комбинация с разнообразни ястия.
🍷 But First Wine Summary
Blue Riesling – Schmitt Söhne is a vibrant, fruit‑forward German Riesling from Rheinhessen with Mosel influence. Crisp green apple, citrus, white peach and honeysuckle define the nose, while the palate balances bright acidity with a touch of natural sweetness. Medium‑bodied, juicy and well‑structured, it finishes long and refreshing. A versatile, easy‑drinking Riesling perfect for light dishes, Asian cuisine or enjoying chilled on its own.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
