Rosé Caladoc – Chateau Avli
Розово сухо вино • Тракийска низина • Сливен / с. Глушник
Rosé Caladoc на Chateau Avli е нежно, елегантно и минерално розе, произведено от 20‑годишни собствени лозя в Глушник. То отразява устойчивата философия на избата, внимателното отглеждане на гроздето и стремежа към чист, фин и естествен стил. Вино с деликатен цвят, свеж цитрусов нос и изтънчен, минерален финал.
🌿 Произход и тероар
Лозята се намират в с. Глушник, Сливенско, върху хълмисти терени с богата минерална структура. Почвите са:
- глинесто‑каменисти
- с примеси от пясък
- с множество камъни: гранит, варовик, гнайс, силикат
Този тероар придава минералност, свежест и сортова чистота, идеални за елегантно розе.
🍇 Сортов състав
100% Caladoc
🛠️ Винификация
- ръчно бране
- охлаждане на гроздето за 24 часа при 10°C
- ронкане и изключително нежно пресоване за постигане на фин розов цвят
- ферментация при 14–16°C
- 3 месеца отлежаване върху благородна утайка
- белтъчна и тартаратна стабилизация
- бутилиране с цел избягване на утайки
👀 Цвят
- нежен, бледорозов
- чист и искрящ
👃 Ароматен профил
- фин цитрус
- бяла череша
- малина
Ароматът е ефирен, свеж и деликатен.
👄 Вкус
- елегантно и минерално тяло
- свеж цитрусов финал
- чиста, лека и изтънчена структура
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- аперитив в летни дни
- свежи салати с цитрусов дресинг
- средиземноморски ястия
- морски дарове
- леки сирена
- десерти с маскарпоне
🌡 Температура на сервиране
8° – 10°C
🏅 Награди
Сребърен медал – Concours Mondial de Bruxelles
⭐ Защо е специално
Rosé Caladoc е специално, защото съчетава ръчно бране, нежно пресоване и отлежаване върху благородна утайка, което придава финес, минералност и изключителна чистота на вкуса. Тероарът на Глушник и устойчивите практики на Chateau Avli оформят розе с деликатен ароматен профил, елегантна структура и свеж, цитрусов финал.
🍷 But First Wine Summary
Rosé Caladoc – Chateau Avli is a dry rosé from the Thracian Valley, made from 100% Caladoc grown on clay‑stony soils in Glushnik. Hand‑harvested, gently pressed and fermented at low temperatures, it ages three months on fine lees for added texture. The wine shows a pale, delicate pink color with airy aromas of citrus, white cherry and raspberry. The palate is elegant, mineral and refreshing, finishing clean and citrus‑driven with the purity and finesse characteristic of Chateau Avli’s sustainable viticulture.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
