Anno Domini Prosecco DOC BIO – 47 Anno Domini
Пенливо вино • Италия • Prosecco DOC • Bio & Vegan
Anno Domini Prosecco DOC BIO е органично, веган пенливо вино, произведено от сертифицирани био лозя в сърцето на Венето и Фриули. То съчетава чистотата на сорта Glera, внимателната винификация и вторична ферментация в автоклав, за да се постигне фин, елегантен и хармоничен стил. Вино, което носи философията на 47 Anno Domini – устойчивост, чистота и модерна интерпретация на класическия Prosecco.
🌿 Произход и тероар
Произход: Prosecco DOC Региони:
- Венето: Тревизо, Падуа, Белуно, Венеция, Виченца
- Фриули Венеция Джулия: Гориция, Порденоне, Триест, Удине
Тероарът предлага:
- минерални, добре дренирани почви
- умерен климат с влияние на Адриатика
- идеални условия за свежи, ароматни пенливи вина
🍇 Сортов състав
Glera (85–100%) Сертифицирано био и веган грозде.
🛠️ Винификация
- внимателна реколта на био‑веган грозде
- нежно пресоване и първа ферментация за получаване на чисто, ароматно тихо вино
- декантиране за избистряне
- втора ферментация в автоклав (метод Шармат)
- контролирано налягане, за да се постигне стил Prosecco DOC
- съхранение на хладно и тъмно за запазване на свежестта
Най‑добра ароматна експресия – в първата година след бутилиране.
👀 Цвят
- бледо сламен
- искрящ и чист
- фини, постоянни мехурчета
👃 Ароматен профил
- чисти, елегантни аромати
- бели цветя
- зелена ябълка
- цитрус
- леки минерални нюанси
Ароматът е деликатен, свеж и изключително чист.
👄 Вкус
- приятно въглероден тактилен ефект
- хармония между киселинност и лека захарност
- свежо, балансирано тяло
- отлична дължина и постоянство на вкуса
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- аперитив
- рибни ястия
- паста и ризото (особено със зеленчуци)
- бели меса
- леки салати и стартери
🌡 Температура на сервиране
4–6°C
⭐ Защо е специално
Anno Domini Prosecco DOC BIO е специално, защото съчетава био и веган производство, чист сортов характер и модерна технология на вторична ферментация. Резултатът е Prosecco с изключителна свежест, елегантност и чистота. Това е вино, което отразява философията на 47 Anno Domini – устойчивост, качество и уважение към природата.
🍷 But First Wine Summary
Anno Domini Prosecco DOC BIO – 47 Anno Domini is an organic, vegan Prosecco from Veneto and Friuli, made from Glera and produced using the Charmat method. It offers clean, elegant aromas of white flowers, green apple and citrus, with fine bubbles and a balanced palate combining freshness, acidity and subtle sweetness. A refined, sustainable sparkling wine ideal as an aperitif or with fish, vegetable‑based pasta and white meats.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
