Gewürztraminer – Chateau Avli
Бяло сухо вино • Тракийска низина • Сливен / с. Глушник
Gewürztraminer на Chateau Avli е изразително, ароматно и комплексно бяло вино, създадено от 20‑годишни собствени лозя в Глушник. То отразява философията на избата за устойчиво лозарство, минимална намеса и максимално изразяване на тероара. Вино с богат ароматен профил, гладка текстура и впечатляващ финал.
🌿 Произход и тероар
Лозята се намират в с. Глушник, Сливенско, в подножието на Стара планина. Тероарът е ключов за стила на виното:
- глинесто‑каменисти почви
- примеси от пясък
- разнообразни камъни: гранит, варовик, гнайс, силикат
- отличен дренаж
- слънчеви хълмове с постоянен въздушен поток
Това е тероар, който дава ароматна концентрация, минералност и сортова чистота.
🍇 Сортов състав
100% Gewürztraminer
🛠️ Винификация
- ръчно бране
- селекция още на лозето
- охлаждане на гроздето до 10°C
- ронкане и пресоване
- ферментация при 14–16°C
- 6 месеца отлежаване върху благородна утайка
- белтъчна и тартаратна стабилизация
- допълнително отлежаване в бутилка: 6–12 месеца
👀 Цвят
- бистър, златист
- блестящ и чист
👃 Ароматен профил
- индийско орехче
- мед
- розово масло
- бял пипер
- портокалов цвят
Ароматът е сортов, комплексен и изключително фин.
👄 Вкус
- обемно и сочно тяло
- гладка текстура
- ароматен, дълъг и елегантен финал
- отлично балансирано между свежест и плътност
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- пикантни блюда
- пролетни рулца
- пилешко с пресни подправки
- патешко с леки сладки сосове
- морски дарове
🌡 Температура на сервиране
8° – 10°C
🏅 Награди
Златен медал – Concours Mondial de Bruxelles
🍷 But First Wine Summary
Gewürztraminer – Chateau Avli is an expressive dry white wine from 20‑year‑old vineyards in Glushnik, grown on clay‑stony soils rich in granite, limestone and gneiss. Hand‑harvested, cold‑soaked and fermented at low temperatures, it ages six months on fine lees for extra texture. The wine shows a golden color and complex aromas of nutmeg, honey, rose oil, white pepper and orange blossom, with a smooth, juicy palate and a long, aromatic finish that reflects the sustainable viticulture and distinctive terroir of Chateau Avli.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
