Viognier & Muscat – Chateau Avli
Бяло сухо вино • Тракийска низина • Сливен / с. Глушник
Viognier & Muscat на Chateau Avli е ароматно, елегантно и минерално бяло вино, създадено от 20‑годишни собствени лозя в Глушник. Комбинацията от два изразителни сорта – Вионие и Мускат – дава вино с деликатен нос, богата текстура и свеж, хармоничен финал. То отразява устойчивата философия на избата и стремежа към чист, натурален и тероарен стил.
🌿 Произход и тероар
Лозята се намират в с. Глушник, Сливенско, върху хълмисти терени с богата минерална структура. Почвите са:
- глинесто‑каменисти
- с примеси от пясък
- с множество камъни: гранит, варовик, гнайс, силикат
Този тероар придава ароматна експресия, минералност и сортова чистота.
🍇 Сортов състав
- 50% Viognier
- 50% Muscat
🛠️ Винификация
- ръчно бране в касетки
- двата сорта се берат по различно време за оптимална зрялост
- ферментация в отделни иноксови съдове
- контролирана температура: 14–16°C
- купажиране след ферментацията
- белтъчна и тартаратна стабилизация
- бутилиране с цел избягване на утайки
👀 Цвят
- красив бледо‑лимонен
- искрящ и чист
👃 Ароматен профил
- личи
- бяла череша
- карамфил
- сочна жълта круша
Ароматът е деликатен, ароматен и изключително фин.
👄 Вкус
- средно към плътно тяло
- минерална структура
- добър баланс между свежест и ароматна плътност
- приятен, свеж и чист финал
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- панирани пилешки крилца
- леки и пикантни азиатски ястия
- риба и морски дарове
🌡 Температура на сервиране
8° – 10°C
⭐ Защо е специално
Viognier & Muscat е специално, защото съчетава два ароматни сорта, ферментирали отделно за максимална чистота и изразителност, след което са купажирани в хармоничен, елегантен стил. Тероарът на Глушник и устойчивите практики на Chateau Avli придават минералност, финес и естествена ароматна дълбочина, които правят това вино едновременно свежо, комплексно и запомнящо се.
🍷 But First Wine Summary
Viognier & Muscat – Chateau Avli is a dry white wine from the Thracian Valley, made from 50% Viognier and 50% Muscat grown on clay‑stony soils in Glushnik. Hand‑harvested and fermented separately at low temperatures before blending, the wine shows a pale lemon color and delicate aromas of lychee, white cherry, clove and ripe yellow pear. The palate is medium‑bodied, mineral and well‑balanced, finishing fresh and aromatic with the purity and finesse typical of Chateau Avli’s sustainable viticulture.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
