Moschofilero & Assyrtiko (Orange) – Hands & Friends
Сухо оранжево вино • Черноморие • Сунгурларе / с. Есен
Едно смело, ароматно и характерно оранжево вино, създадено чрез коферментация на два гръцки сорта – Москофилеро и Асиртико. Произведено с минимална намеса, почти без сулфити и с естествена ферментация върху ципите, това вино носи плътност, текстура и ярък ароматен профил, типични за стила orange.
🌿 Произход и тероар
Виното произхожда от с. Есен, близо до Сунгурларе, в Бургаска област, част от Черноморския винен регион. Тероарът предлага:
- 450 м надморска височина – по-хладен климат и естествена свежест
- постоянни ветрове – по-малко болести, минимална химия
- добре дренирани почви
- условия, които подчертават ароматната експресия на сортовете
Винарната обработва 200 дка собствени лозя, засадени с подбран посадъчен материал, съобразен с местния климат.
🍇 Сортов състав
Коферментация на:
- Москофилеро
- Асиртико
Комбинация, която дава ароматна експресия, структура и свежест.
🛠️ Винификация
- ферментация върху ципите (orange стил)
- коферментация на двата сорта
- минимална намеса
- почти без добавени сулфити (7 mg/l свободен SO₂)
- остатъчна захар: 1.8 g/l
- обща киселинност: 5.7 g/l
- минимална филтрация – възможна лека утайка
👀 Цвят
- светъл кехлибар
- леко медни оттенъци
- естествена мътност от минималната филтрация
👃 Ароматен профил
- цитрусова кора
- бели цветя
- праскова и кайсия
- билкови нюанси
- леки танини от контакт с ципите
👄 Вкус
- сухо, структурирано и леко таниново
- цитрус, праскова, жълта ябълка
- билкова свежест
- дълъг, чист и леко пикантен финал
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- азиатска кухня
- суши и сашими
- пикантни ястия
- зрели сирена
- салати с цитрус и ядки
- бели меса и риба на грил
🌡 Температура на сервиране
10° – 12°C
⭐ Защо е специално
Това оранжево вино е специално, защото съчетава два гръцки сорта, минимална намеса, почти липса на сулфити и ферментация върху ципите; резултатът е ароматно, структурирано и модерно вино с естествен характер, чисти плодови нотки и дълъг, запомнящ се финал.
🍷 But First Wine Summary
Moschofilero & Assyrtiko (Orange) – Hands & Friends is a dry orange wine from the Black Sea region, co‑fermented on the skins at 450 meters altitude with minimal intervention and only 7 mg/l free sulfites. It shows citrus peel, white‑flower and stone‑fruit aromas, supported by gentle tannins and fresh acidity. The palate is textured, clean and naturally expressive, finishing long and slightly spicy, with the purity and balance typical of this small family winery.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
