Villa Melnik – Aplauz Rosé (Mavrud & Shiroka Melnishka Loza)
Розе • България • Сандански – Мелнишки регион • Ферментация в инокс
Aplauz Rosé е елегантно, свежо и модерно розе, създадено от два емблематични български сорта – Мавруд и Широка Мелнишка Лоза. Всеки сорт ферментира поотделно в инокс, а купажът се прави след ферментацията, за да се постигне максимална чистота, баланс и финес. Това е розе, което впечатлява с деликатност, свежест и благороден ароматен профил.
🌿 Произход и тероар
Регион: Сандански – Мелнишки регион Климат:
- топъл, слънчев, почти средиземноморски
- идеален за ароматни, плодови розета
- дава зрялост, свежест и чисти аромати
🍇 Сортов състав
- Мавруд
- Широка Мелнишка Лоза
🛠️ Винификация
- настойване на ципите със сока до 24 часа
- всеки сорт ферментира поотделно в инокс
- купажиране след ферментацията
- стил: чист, свеж, елегантен, без дъб
👀 Цвят
- елегантно бледо розово
- чист, искрящ, с фин блясък
👃 Ароматен профил
- ягода
- малина
- бели цветя
- цитрусови акценти
Ароматът е нежен, свеж и изключително примамлив.
👄 Вкус
- фин и балансиран
- свежа, деликатна киселинност
- ягоди, малини, цитрус
- леко сочен, освежаващ финал
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- салати и леки предястия
- риба и морски дарове
- суши
- паста с бяло вино
- летни вечери и аперитив
🌡 Температура на сервиране
8–10°C
⭐ Защо е специално
Aplauz Rosé е специално, защото съчетава два от най-характерните български червени сорта в едно изненадващо деликатно и модерно розе. Маврудът носи структура и дълбочина, а Широка Мелнишка Лоза – свежест, аромат и финес. Виното е създадено без дъб, за да блесне чистият плод, нежната текстура и естествената елегантност на купажа. Това е розе, което улавя духа на южния тероар – слънчево, леко, ароматно – и го превръща в преживяване, което носи едновременно лекота и характер. Всяка глътка е покана към моменти на споделяне, към летни вечери и към наслада от чистата красота на българските сортове.
🍷 But First Wine Summary
Aplauz Rosé is a delicate, stainless‑steel‑crafted blend of Mavrud and Shiroka Melnishka Loza, offering strawberry, raspberry, floral and citrus notes. The palate is fresh, balanced and gently textured, with a clean, refreshing finish. This rosé captures the sunny, aromatic spirit of the Melnik region, delivering a graceful and expressive interpretation of two iconic Bulgarian varieties.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
