Ogy’s Legacy – Borovitza
Серия: Специални селекции
Едно от най-емблематичните и редки вина на Borovitza, произведено в лимитирано количество от 1000 бутилки. Това вино е сложен купаж от българските сортове Гъмза, Букет, Евмолпия и Рубин, допълнен от Каберне Фран, като всеки сорт е винифициран отделно, за да се запази неговият характер. Дългото отлежаване над 26 месеца и внимателната селекция на бъчви оформят вино с дълбочина, индивидуалност и силна тероарна идентичност от Северозапада.
🌿 Произход и тероар
Виното произхожда от района на Боровица, в подножието на Белоградчишките скали. Тероарът е алувиален – почви, богати на минерали, с отличен дренаж и способност да създават вина с комплексност, свежест и ясно изразена структура. Този тип почви подчертават плодовия характер и добавят фин минерален акцент.
🍇 Сортов състав
Гъмза, Букет, Евмолпия, Рубин, Каберне Фран – купаж от български сортове с международен акцент.
- Гъмза – свежест, червени плодове, елегантност
- Букет – структура, пикантност
- Евмолпия – плътност, тъмни плодове
- https://butfirstwine.bg/product-category/moyata-selektsia-vino/
- Рубин – дълбочина, цвят, зрял плод
- Каберне Фран – билкови нюанси, финес, сложност
Комбинацията създава многопластово, богато и уникално вино.
🛠️ Винификация и отлежаване
- всяко вино ферментира отделно, според спецификата на сорта
- след ферментацията се подбират най-добрите партиди
- купажът се оформя чрез комбинация от различни бъчви и различни проценти
- отлежаване: над 26 месеца, което добавя дълбочина, благородност и хармония
Този подход създава вино с характер, сложност и ясно изразена визия.
👀 Цвят
- дълбок рубинен
- плътен и концентриран
- блестящ и жив
👃 Ароматен профил
- червени и тъмни плодове
- леки пикантни нюанси
- билкови тонове
- деликатни дървесни акценти от отлежаването
- комплексен, благороден и многопластов нос
👄 Вкус
- богато и структурирано вино
- зрели плодове, подправки и минерални нюанси
- елегантни, добре интегрирани танини
- дълъг, хармоничен и благороден финал
⭐ Защо е специално
Ogy’s Legacy е специално, защото съчетава най-доброто от българските сортове с индивидуалността на Каберне Фран, оформено чрез внимателна селекция на вина, различни бъчви и дълго отлежаване; резултатът е вино с дълбочина, характер и тероарна идентичност, което носи духа на неповторимия северозапад.
🍷 But First Wine Summary — Ogy’s Legacy (Borovitza)
Ogy’s Legacy – Borovitza is a limited‑edition wine (1000 bottles) crafted from a blend of Gamza, Bouquet, Evmolpia, Rubin and Cabernet Franc, each fermented separately to preserve varietal character. Aged for over 26 months in carefully selected barrels, the wine shows deep ruby color, layered aromas of red and dark fruit, spice and subtle herbs, and a rich, structured palate shaped by the mineral freshness of the alluvial soils of Northwest Bulgaria. Its complexity and depth reflect both the diversity of the blend and the distinctive Borovitza terroir.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
