Pepper Garden – Merlot (Borovitza)
Серия: Great Terroirs
Едно елегантно, ефирно и тероарно вино от серията Great Terroirs, произведено от 100% Мерло, отгледано върху карбонатни почви в района на Боровица. Това вино впечатлява с рубиненочервен цвят, сложен ароматен профил и финес, който само сортът Мерло може да даде, когато е отгледан в уникален тероар и отлежал между 18 и 26 месеца.
🌿 Произход и тероар
Виното произхожда от района на Боровица, в подножието на Белоградчишките скали. Почвите са карбонатни, богати на минерали и с отличен дренаж. Този тип тероар придава на виното елегантност, свежест, финес и ясно изразена минералност, характерни за серията Great Terroirs.
🍇 Сорт грозде
Мерло – 100% Сортът е известен със своята мекота, кадифени танини и способност да развива сложни плодови и пикантни аромати. В този тероар Мерлото придобива допълнителна свежест и изразителност.
🛠️ Винификация и отлежаване
- ферментация при контролирани условия
- отлежаване 18–26 месеца, което добавя дълбочина, структура и благороден характер
- стилът е максимално тероарен – виното изразява чисто характера на Мерло и карбонатните почви
👀 Цвят
- рубиненочервен
- чист, елегантен и жив
👃 Ароматен профил
- боровинка
- слива
- касис
- зелен пипер
- ванилия
Ароматът е сложен, фин и многопластов, с отличителна тероарна свежест.
👄 Вкус
- елегантно и ефирно вино
- меко, хармонично тяло
- плодови нюанси, подчертани от минералност
- финес, деликатни танини и чист, дълъг финал
⭐ Защо е специално
Pepper Garden – Merlot е специално, защото съчетава финеса на Мерло с минералния характер на карбонатните почви в Боровица; неговият рубинен цвят, сложен аромат на боровинка, слива, касис, зелен пипер и ванилия, както и елегантният, ефирен вкус го превръщат в изключително стилно и тероарно вино от серията Great Terroirs.
🍷 But First Wine Summary — Pepper Garden Merlot (Borovitza)
Pepper Garden – Merlot (Borovitza) is an elegant, terroir‑driven wine from the Great Terroirs series, made from 100% Merlot grown on carbonate soils near the Belogradchik Rocks. Aged for 18–26 months, the wine shows a ruby‑red color, complex aromas of blueberry, plum, cassis, green pepper and vanilla, and an airy, refined palate with soft tannins, mineral freshness and a long, graceful finish.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
