Sauvignon Blanc & Tamyanka – Pink Pelican
Бяло сухо вино • Дунавска равнина
Едно ярко, експресивно и модерно бяло вино, създадено от 70% Совиньон Блан и 30% Тамянка. Pink Pelican комбинира свежестта и тревистия характер на Совиньон Блан с ароматната флоралност на Тамянка. Ферментацията със селектирани и диви дрожди на четири различни температури и 6‑месечното отлежаване във френски дъбови бъчви оформят вино с дълбочина, хармония и отличителен стил.
🌿 Произход и тероар
Виното произхожда от Дунавската равнина, в района на Силистра – земя с богата история, култура и винени традиции. Тероарът е доминиран от излужен чернозем, който придава на виното:
- минералност
- свежест
- чист плодов характер
- естествена структура
Това е регион, където Дунав, природата и историята се преплитат – и Pink Pelican носи този дух.
🍇 Сортов състав
70% Совиньон Блан / 30% Тамянка
- Совиньон Блан – свежест, цитрус, тревисти нюанси
- Тамянка – флоралност, екзотични плодове, ароматна експресия
Комбинацията създава балансирано, ароматно и модерно бяло вино.
🛠️ Винификация и отлежаване
- ферментация със селектирани и диви дрожди
- провеждана на четири различни температури за максимална комплексност
- 6 месеца отлежаване във френски дъбови бъчви
- стил, който съчетава свежест и елегантна дъбова мекота
👀 Цвят
- светъл, чист, бледожълт
- блестящ и жив
👃 Ароматен профил
- ананас
- жълта круша
- флорални нюанси от Тамянка
- фин ванилов завършек от дъба
Ароматът е експлозивен, хармоничен и многопластов.
👄 Вкус
- свежо и балансирано вино
- плодова експресия с екзотични акценти
- мека ванилова линия
- чист, дълъг и елегантен финал
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- риба и морски дарове
- свежи салати
- паста с бели сосове
- меки сирена
- като ароматно аперитивно вино
⭐ Защо е специално
Pink Pelican Sauvignon Blanc & Tamyanka е специално, защото съчетава свежестта на Совиньон Блан, ароматната дълбочина на Тамянка, ферментация с диви дрожди, четири температурни режима и 6‑месечно отлежаване във френски дъб; резултатът е вино с експлозивен аромат, хармоничен вкус и характер, който носи духа на Силистра и брега на Дунав.
🍷 But First Wine Summary
Pink Pelican – Sauvignon Blanc & Tamyanka is a dry white wine from the Danubian Plain, made from 70% Sauvignon Blanc and 30% Tamyanka. Fermented with both selected and wild yeasts at four temperatures and aged for six months in French oak, the wine shows bright aromas of pineapple and yellow pear with a soft vanilla finish. Its fresh, balanced palate reflects the mineral character of the leached chernozem soils and the artisanal spirit of the young Silistra‑based winery behind the Pink Pelican project.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
