24/42 ESTATE Pinot Noir – Ambre Barrique
Червено вино • България • Тракийска низина • Отлежало във френски дъб
Отлежало във френски дъбови бъчви. Деликатен цвят с нежно тяло, оставящо дълъг, красив финал. Аромати на тъмни череши, червено френско грозде и горски плодове, заедно с нотки на гъби и копър. Елегантно, дантелено Pinot Noir Ambre Barrique.
Историята на това вино започва през 2016 г. в сърцето на Тракийската низина, съхранила традициите за направа на вино от древни времена. Край стария римски път Виа Милитарис, това грозде черпи история и зрее под нежните ласки на първите слънчеви лъчи.
Тероарът е разположен на площ от 80 декара в Лозарски район Южен – Тракийска низина, в землището на с. Церово. Символът на логото е един мълчалив свидетел на тайнството на създаването на вино – самотното дърво, гордо изправено насред лозята.
В този южен регион климатът е умереноконтинентален и, благодарение на Стара Планина, е добре защитен от северните ветрове и с добро разпределение на дъждовете. Включва централните части на Тракийската низина и части от Сакар. В този район се отглеждат сортове, подходящи за деликатни бели вина и розета, както и характерни червени сортове грозде като Мерло, Сира, Каберне Совиньон и други. Климатичните условия на района благоприятстват за създаването на богати, плътни, запомнящи се червени вина. Характерът на произведените в този район вина се определя от аромата и вкуса на червени дребни плодове, подправки и благоуханни треви.
От къде идва името 24/42? От географските координати на терена (Longitude: 24.048344 / Latitude: 42.343155), на който се намират лозята.
🌿 Произход и тероар
Регион: Тракийска низина – с. Церово Климат:
- умереноконтинентален
- защитен от северни ветрове
- равномерно разпределение на валежите
- подходящ за деликатни червени вина
Тероарът придава свежест, елегантност и фин минерален характер, които подчертават деликатната природа на Pinot Noir.
🍇 Сортов състав
100% Pinot Noir (произведено от масивите край Церово)
🛠️ Винификация и стил
- отлежаване във френски дъбови бъчви
- селекция на гроздето от варовиков тероар
- винификация с контрол на температурата
- стил: деликатно, елегантно, с фин плод и земни нюанси
Ambre Barrique версията добавя дълбочина, структура и благородна комплексност.
👀 Цвят
деликатен, светъл рубин чист и прозрачен
👃 Ароматен профил
тъмни череши червено френско грозде горски плодове нотки на гъби копър фини земни нюанси
Ароматът е елегантен, чист и многопластов.
👄 Вкус
нежно, ефирно тяло балансирана киселинност червени плодове земни и пикантни нюанси дълъг, красив финал
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- патешко
- телешко тартар
- гъби и ризото
- меки сирена
- паста с леки сосове
🌡 Температура на сервиране
14–16°C Подходящо за консумация младо или с кратко отлежаване
⭐ Защо е специално
24/42 ESTATE Pinot Noir – Ambre Barrique е специално, защото съчетава деликатността на сорта с благородния характер на френския дъб. Отлежаването в барици добавя дълбочина, структура и фин ванилово‑пикантен нюанс, който подчертава плодовата чистота и елегантността на Pinot Noir. Варовиковият тероар край Церово и защитеният климат на Тракийската низина позволяват бавно узряване и развитие на комплексни аромати. Резултатът е вино с финес, хармония и дълъг, изискан финал — стилно, дантелено и изключително характерно.
🍷 But First Wine Summary
24/42 ESTATE Pinot Noir – Ambre Barrique is an elegant, expressive Pinot Noir aged in French oak barrels, offering aromas of dark cherries, red currants and forest berries, enriched by subtle notes of mushrooms and dill. The oak aging adds depth, warmth and refined complexity, while the limestone soils and cool Thracian microclimate contribute freshness and finesse. The wine delivers a delicate body, balanced acidity and a long, graceful finish, making it a sophisticated choice for those who appreciate nuanced, terroir‑driven Pinot Noir with a touch of barrique elegance.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
