Ballarin – Cuvée Noble Rosé Brut (Crémant de Bordeaux)
🌿 Характер и стил
Cuvée Noble Rosé Brut е пенливо вино, произведено по традиционния метод, което носи почерка на историческия производител Ballarin — днес част от Celene Bordeaux. Това е вино, което съчетава финес, свежест и елегантност, създадено от два класически сорта на Бордо: Cabernet Franc и Merlot.
Celene Bordeaux е резултат от сливането на Ballarin (емблематичен производител на Crémant de Bordeaux) и лозята Lannoye — три имения, разположени в апелациите Castillon Côtes de Bordeaux, Puisseguin Saint-Émilion и Saint-Émilion Grand Cru. Тяхната философия е ясна: идентичност, качество и автентичност, с вина, които изразяват богатството на тероара и се отличават със свой собствен стил.
🍇 Сортов състав
- Cabernet Franc
- Merlot
Тази комбинация придава на виното едновременно свежест, плодова експресия и финес.
🪨 Тероар и винификация
- Метод: традиционен (втора ферментация в бутилка)
- Беритба: ръчна, на стелажи
- Отлежаване: минимум 12 месеца върху летви
- Категория: Brut
- Стил: Crémant de Bordeaux
Този подход гарантира фини, устойчиви мехурчета и елегантен, чист стил.
👃 Дегустационни бележки
- Аромат: грейпфрут, цитрусови плодове, свежест и мекота
- Вкус: щедро пенливо, с фини и устойчиви мехурчета
- Стил: свежо, деликатно, балансирано
Това е Crémant, който впечатлява с чистота, лекота и елегантност.
🍽️ Съчетание с храна
Идеално като:
- аперитив
- с морски дарове
- с леки рибни ястия
- със свежи салати
- с меки сирена
Неговата свежест и цитрусова енергия го правят универсално и изключително приятно.
🥂 Защо е специално
Ballarin Cuvée Noble Rosé Brut е класически Crémant de Bordeaux, който съчетава:
- традиционен метод
- фини мехурчета
- свежест и цитрусова елегантност
- автентичност и характер
Вино, което носи духа на Бордо и майсторството на Celene — създадено да радва и да впечатлява.
🍷But First Wine Summary
Ballarin – Cuvée Noble Rosé Brut (Crémant de Bordeaux) is a fresh, elegant, and delicately expressive rosé Crémant crafted from Cabernet Franc and Merlot, two emblematic Bordeaux varieties vinified through the traditional method. Aged at least 12 months on the lees, it offers fine, persistent bubbles and a clean, balanced style that highlights both fruit purity and regional character.
The aroma shows grapefruit, citrus, and gentle red‑fruit freshness, while the palate is bright, delicately creamy, and harmoniously balanced, with a lively mousse and a soft, refreshing finish. Its finesse and citrus‑driven energy make it a versatile sparkling wine that shines as an apéritif and pairs beautifully with seafood, light fish dishes, fresh salads, and soft cheeses.
Carrying the heritage of Ballarin and the precision of Celene Bordeaux, this rosé Crémant stands out for its combination of traditional craftsmanship, elegant bubbles, and a clean, modern fruit profile — a sparkling wine that brings charm, freshness, and effortless pleasure to any occasion.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
