Pinot Grigio – Chateau Avli
Бяло сухо вино • Тракийска низина • Сливен / с. Глушник
Pinot Grigio на Chateau Avli е свежо, минерално и елегантно бяло вино, произведено от 20‑годишни собствени лозя в Глушник. То отразява философията на избата за устойчиво лозарство, внимателно отглеждане на гроздето и винификация, съобразена с особеностите на сорта. Вино с фин ароматен профил, чиста структура и запомнящ се плодов финал.
🌿 Произход и тероар
Лозята се намират в с. Глушник, Сливенско, върху хълмисти терени с богата минерална структура. Почвите са:
- глинесто‑каменисти
- с примеси от пясък
- с множество камъни: гранит, варовик, гнайс, силикат
Този тероар дава минералност, свежест и чисти сортови аромати.
🍇 Сортов състав
100% Pinot Grigio
🛠️ Винификация
- ръчно бране в касетки
- селекция още на лозето
- охлаждане на гроздето за 24 часа
- пресоване с цяла чепка
- ферментация при 14–16°C
- отлежаване върху благородна утайка
- белтъчна и тартаратна стабилизация
- бутилиране с цел избягване на утайки
👀 Цвят
- бледо лимонен
- искрящ, с леки стоманени нюанси
👃 Ароматен профил
- тропически плодове
- зелена ябълка
- лайм
Ароматът е фин, елегантен и свеж.
👄 Вкус
- сочно и свежо тяло
- минерална структура
- цитрусова чистота
- плодов, запомнящ се финал
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- аперитив
- леки плодови салати
- брускети с домати и моцарела
- риба и морски дарове
🌡 Температура на сервиране
8° – 10°C
🏅 Награди
- Златен медал – Gilbert & Gaillard 2023
- Бронзов медал – The Balkans International Wine Competition & Festival 2023
⭐ Защо е специално
Pinot Grigio на Chateau Avli е специално, защото съчетава ръчно бране, цялостно пресоване на гроздето, нискотемпературна ферментация и отлежаване върху благородна утайка, което придава текстура и минерална чистота. Тероарът на Глушник с богатите си каменисти почви допринася за елегантния ароматен профил и свежестта, а устойчивите практики на избата гарантират автентичен, прецизен и изключително чист стил.
🍷 But First Wine Summary
Pinot Grigio – Chateau Avli is a fresh, mineral‑driven dry white wine from 20‑year‑old vineyards in Glushnik, grown on clay‑stony soils rich in granite, limestone and gneiss. Hand‑harvested, whole‑cluster pressed and fermented at low temperatures, it ages on fine lees for extra texture. The wine shows a pale lemon color with subtle steel hues, offering elegant aromas of tropical fruit, green apple and lime. The palate is juicy, crisp and mineral, finishing clean and fruity with the purity and precision typical of Chateau Avli’s sustainable viticulture.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
