Francesc Ricart Brut – Cava (DO Cava)
Елегантна, свежа и класическа кава, произведена по традиционния метод в сърцето на DO Cava – районите Пенедес и Sant Sadurní d’Anoia. Francesc Ricart Brut е първата кава на Vintae и носи името на ключова фигура в историята на компанията – Франсеск Рикарт Мила, човек, оставил траен отпечатък върху развитието и философията на винарната.
🌿 Произход и тероар
Кавата произхожда от най-престижните зони на DO Cava – Пенедес и Sant Sadurní d’Anoia, където климатът е средиземноморски, с топли дни, прохладни нощи и идеални условия за отглеждане на традиционните сортове за кава. Почвите са варовикови и добре дренирани, което допринася за свежестта, минералността и фината структура на виното.
🍇 Сорт грозде
Francesc Ricart Brut е произведена от класическия триптих на кавата – Xarel·lo, Macabeo и Parellada. Xarel·lo носи структура и свежест, Macabeo – плодови и флорални аромати, а Parellada – елегантност и лекота. Комбинацията им създава хармонично, балансирано и изключително приятно пенливо вино.
🛠️ Винификация и зрeене
Гроздето се подбира внимателно, след което се винифицира по традиционния метод (Méthode Traditionnelle). Първата ферментация протича в резервоари, а втората – в бутилката, където виното отлежава 14 месеца върху фините утайки. Този процес придава фини мехурчета, кремообразна текстура и допълнителна комплексност. Стилът е класически Brut – сух, свеж и балансиран.
👀 Цвят
- бледожълт
- чист, искрящ и елегантен
👃 Ароматен профил
- флорални нотки
- медени нюанси
- свежи плодове
- фин, деликатен и балансиран нос
👄 Вкус
- свежо и хармонично
- фини, елегантни мехурчета
- плодово и балансирано
- чист, леко минерален финал
🏰 Историята на Francesc Ricart
Кавата носи името на Франсеск Рикарт Мила – ключова личност в развитието на Vintae и човек, който олицетворява духа, енергията и философията на компанията. Francesc Ricart Brut е създадена като почит към него и като символ на стремежа към качество, традиция и модерно винопроизводство. Това е първата кава на Vintae и бързо се превръща в емблематичен продукт.
⭐ Защо е специално
Francesc Ricart Brut е специално, защото съчетава традиционния метод на производство на кава с внимателна селекция на трите класически сорта и отлежаване 14 месеца в бутилка, което създава фино, елегантно и балансирано пенливо вино; неговата свежест, деликатни мехурчета и чист плодов характер, заедно с историята на Франсеск Рикарт и значението му за Vintae, превръщат тази кава в автентичен, стилен и запомнящ се избор за всеки повод.
🍷 But First Wine Summary
Francesc Ricart Brut is a traditional‑method cava from Penedès and Sant Sadurní d’Anoia, made from Xarel·lo, Macabeo and Parellada. It shows pale yellow color, floral and honeyed aromas, fine bubbles and a fresh, balanced palate with a clean finish. Aged 14 months in bottle, it represents the classic cava style and honors Francesc Ricart, a key figure in Vintae’s history.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
