Grand Royal – Ackerman Crémant de Loire Extra Brut
🌿 Характер и стил
След успеха на емблематичната реколта „Royal“, енологичният екип на Ackerman надгражда своето ноу-хау и създава още по-престижна версия: Grand Royal. Този Extra Brut Crémant de Loire е резултат от прецизна селекция на висококачествени базови вина и дълго отлежаване върху утайка, което му придава изключителна финес, елегантност и комплексност.
Grand Royal отразява квинтесенцията на трите класически сорта на Лоара:
- Шардоне – 55,7%
- Шенен Блан – 34,3%
- Каберне Фран – 10%
👃 Аромати и вкус
Цвят
Златно жълт, блестящ и чист.
Нос
Фин и деликатен, с нотки на:
- зрели жълти плодове
- свежест и приятна ароматна сложност
Вкус
Ароматно и балансирано вино с:
- нотки на бриош, ванилия и кайсия
- фини, елегантни балончета
- приятно напрежение и дължина
- изключителна хармония между свежест и структура
🏅 Отличия
- Златен медал – Concours des Vins de Mâcon 2022
🪨 Тероар и произход
Grand Royal произхожда от лозя, разположени около Puy-Notre-Dame — район, известен със своето биоразнообразие и варовикови почви, идеални за производство на висококачествени пенливи вина.
- Почви: варовик и глинесто-варовик
- Надморска височина: около 90 м
- Изложение: няколко идеално разположени парцела
- Лозя: отглеждани с уважение към природата и спецификите на всеки тероар
Оттук се разкрива и живописната гледка към селото Puy-Notre-Dame.
🍇 Винификация
Процесът е изцяло ориентиран към финес и чистота:
- Ръчна беритба на гроздето в оптимална зрялост
- Пресоване на цели чепки, без ронкане, за да се избегне окисляване
- Разделяне на соковете – използва се само първата половина от пресата (най-финото „free run“ вино)
- Ферментация при контролирана температура
- Прецизен бленд
- Дълго отлежаване върху утайка, което придава кремообразност и комплексност
- Дозировка Extra Brut, извършена с вино от същата реколта
Този подход гарантира изключително фино, чисто и дълготрайно пенливо вино.
🍽️ Съчетание с храна
Идеално като:
- аперитив
- с плато с морски дарове
- рибена супа от Лоара
- плато с пресни сирена
Свежестта, фините балончета и комплексността го правят универсално и изключително гастрономично.
❄️ Температура на сервиране
6–8°C — идеалната температура за разкриване на елегантността и финеса.
🥂 Защо е специално
Grand Royal е върховият израз на Crémant de Loire — вино, което съчетава:
- финес
- дълбочина
- елегантност
- изключителна ароматна чистота
🍷But First Wine Summary
Grand Royal – Ackerman Crémant de Loire Extra Brut is a refined, complex, and beautifully structured Crémant that represents the pinnacle of Ackerman’s sparkling‑wine craftsmanship. Blending Chardonnay (55.7%), Chenin Blanc (34.3%), and Cabernet Franc (10%), it shows a brilliant golden color and a delicate, elegant nose of ripe yellow fruits, lifted by freshness and subtle aromatic complexity. The palate is precise, balanced, and expressive, offering notes of brioche, vanilla, and apricot, carried by fine, persistent bubbles and a long, harmonious finish that marries freshness with depth.
Sourced from limestone‑rich vineyards around Puy‑Notre‑Dame, the wine benefits from meticulous grape selection, whole‑cluster pressing, and the use of only the finest free‑run juice. Extended lees aging and an Extra Brut dosage made with wine from the same vintage give it exceptional finesse, purity, and tension.
Perfect as an apéritif or paired with seafood platters, Loire fish soup, or fresh cheeses, Grand Royal stands out for its elegance, aromatic clarity, and gastronomic versatility. It is a Crémant that captures the very essence of Loire’s terroir and Ackerman’s long‑standing mastery — a sparkling wine crafted for moments of sophistication and true pleasure.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
