Villa Melnik – Keratsuda
Бяло сухо вино • България • Долината на Струма • Mелник • Ферментация в инокс
Keratsuda е едно от най-редките и най-емблематични бели вина от Долината на Струма – сорт, който дълго време отсъстваше от сцената, но се завръща с нова сила и модерна интерпретация. Създадено чрез ферментация в инокс, това вино запазва максимално чистия, ефирен и автентичен характер на сорта. То е нежно, изтънчено и същевременно изненадващо комплексно – истински жест към ценителите на местните български сортове.
🌿 Произход и тероар
Регион: Долината на Струма Климат:
- топъл, слънчев, с южни влияния
- прохладни нощи, които запазват свежестта
- идеален за ароматни, деликатни бели вина
Тероарът дава минералност, чистота и фин ароматен профил.
🍇 Сортов състав
100% Керацуда
🛠️ Винификация
- ферментация изцяло в инокс
- без дъбови влияния
- стил: чист, ефирен, автентичен
👀 Цвят
- бледо сламено
- искрящо, с лек зелен оттенък
👃 Ароматен профил
- зелена ябълка
- бели цветя
- цитрус
- лек билков нюанс
Ароматът е нежен, чист и завладяващ.
👄 Вкус
- леко до средно тяло
- свежа, елегантна киселинност
- минерален гръбнак
- ябълка, цитрус, флорални акценти
- чист, дълъг и освежаващ финал
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- морски дарове
- салати и леки предястия
- суши
- риба на грил
- летни следобеди и аперитив
🌡 Температура на сервиране
8–10°C
⭐ Защо е специално
Keratsuda е специално, защото носи духа на един почти изгубен сорт, върнат към живот с уважение, прецизност и модерна винена философия. Това е вино, което не търси да впечатли с тежест, а с чистота, финес и автентичност. Всяка глътка разкрива нежната флоралност, свежата ябълкова плодова линия и характерната минералност на Долината на Струма – усещане за място, за традиция и за възраждане. Keratsuda е вино за хора, които ценят истинските български сортове и искат да усетят тяхната идентичност в най-чистия им вид.
🍷 But First Wine Summary
Villa Melnik Keratsuda is a delicate, stainless‑steel‑fermented white that highlights the purity of this rare native variety. It offers green apple, white‑flower and citrus aromas, followed by a fresh, mineral‑driven palate with a clean, lingering finish. This wine captures the gentle elegance and authentic character of the Struma Valley, delivering a refined and expressive taste of one of Bulgaria’s most distinctive local grapes.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
