Tamyanka – Pink Pelican
Бяло сухо вино • Дунавска равнина
Едно изключително ароматно, експресивно и характерно вино от 100% Тамянка – един от най‑редките и най‑търсени български сортове. Pink Pelican Tamyanka впечатлява с богат аромат на зряло бяло грозде, сладки лимони, зелена ябълка и бели цветя, подкрепени от 7‑месечно отлежаване върху фините утайки, което придава дълбочина и мекота.
🌿 Произход и тероар
Виното произхожда от Дунавската равнина, в района на Силистра – регион с дълбоки традиции, богата природа и уникален тероар. Тероарът е доминиран от:
- излужен чернозем
- минерални, добре дренирани почви
- умерен континентален климат
- влияние от река Дунав
Тези условия подчертават ароматната експресия и естествената свежест на сорта Тамянка.
🍇 Сорт грозде
Тамянка – 100%
Един от най‑редките и най‑ароматни български сортове, който привлича огромен интерес от чуждестранни винолюбители.
🛠️ Винификация и отлежаване
- 7 часа мацерация за извличане на ароматните съединения
- ферментация при 12–16°C за максимална свежест
- 7 месеца отлежаване върху фините утайки
- стил, който съчетава ароматна експресия и текстурна мекота
👀 Цвят
- светъл, бледожълт
- чист и блестящ
👃 Ароматен профил
- зряло бяло грозде
- сладки лимони
- зелена ябълка
- бели цветя
Ароматът е много изразен, чист и характерен за сорта.
👄 Вкус
- свежо и ароматно вино
- плодова експресия с цитрусова елегантност
- мека текстура от отлежаването върху фините утайки
- чист, дълъг и запомнящ се финал
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- азиатска кухня
- салати с цитрус
- козе сирене
- риба и морски дарове
- като ароматно аперитивно вино
🌡 Температура на сервиране
7° – 10°C
⭐ Защо е специално
Pink Pelican Tamyanka е специално вино, защото представя един от най‑редките български сортове в чист, експресивен и модерен стил; неговият аромат на зряло грозде, сладки лимони, зелена ябълка и бели цветя, заедно със 7‑месечното отлежаване върху фините утайки, го превръщат в впечатляващо, запомнящо се и търсено вино от Дунавската равнина.
🍷 But First Wine Summary
Pink Pelican Tamyanka is a dry white wine from the Danubian Plain, made from 100% Tamyanka — one of Bulgaria’s rarest and most aromatic grape varieties. With 7 hours of maceration, cool fermentation at 12–16°C and 7 months on fine lees, the wine shows intense aromas of ripe white grapes, sweet lemon, green apple and white flowers, with a fresh, textured palate and a long, memorable finish.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
