Borovitza – Chardonnay Great Terroirs
Бяло сухо вино • България • Северозапад • 12.8% алк. Лимитирана серия: 288 бутилки
Chardonnay Great Terroirs е едно от най-редките и характерни вина на Borovitza – вино, което изразява необикновения потенциал на северозападния тероар чрез копринена текстура, минерална дълбочина и изключителна енергия. Това е шардоне с неподправен характер, създадено в микроскопични количества и с философия за абсолютна чистота на плода.
🌿 Произход и тероар
Регион: Северозападна България – Боровица Надморска височина: 360–390 м Почви:
- пясъчни
- глинести
- добре дренирани
- постоянно нежно течение на въздуха
Тероарът дава финес, минералност и енергия, характерни за най-добрите български шардонета.
🍇 Сортов състав
100% Chardonnay
🛠️ Винификация и отлежаване
- внимателно подбрано грозде от ограничени добиви
- нежна обработка за максимално чист израз на плода
- 6–12 месеца отлежаване
- използване на по-неутрални дъбови бъчви за запазване на минералната сърцевина
- стил: елегантен, комплексен, с подчертана текстура
👀 Цвят
- бледо златист
- чист и искрящ
👃 Ароматен профил
- бели цветя
- зряла ябълка
- праскова
- минерални акценти
- фин дъбов допир, без доминация
Ароматът е деликатен, чист и многопластов.
👄 Вкус
- копринено меко начало
- чувствена, енергична структура
- минерална сърцевина
- елегантна дълбочина
- комплексност и дълъг, финал с напрежение
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- бели меса
- риба на плоча или фурна
- морски дарове
- паста с масло или сметана
- меки сирена
- гурме дегустации
🌡 Температура на сервиране
10–12°C
⭐ Защо е специално
Chardonnay Great Terroirs е специално, защото съчетава ограничени добиви, уникален северозападен тероар и деликатно отлежаване в неутрален дъб, което разкрива копринена текстура, минерална дълбочина и необуздана енергия, превръщайки го в едно от най-изтънчените и комплексни български шардонета, произведено в едва 288 бутилки.
🍷 But First Wine Summary
Borovitza Chardonnay Great Terroirs is a rare, limited‑edition Bulgarian Chardonnay (288 bottles) from sandy and clay soils at 360–390 m altitude. Aged 6–12 months in neutral oak, it shows silky texture, mineral depth, white‑flower aromas and elegant complexity, with a long, energetic finish that reflects the unique Borovitza terroir.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
