Villa Melnik – Aplauz Shiroka Melnishka Loza Reserva
Червено сухо вино • България • Сандански – Мелнишки регион • 18 месеца в български дъб
Aplauz Shiroka Melnishka Loza Reserva е модерна, дълбока и елегантна интерпретация на един от най-старите и най-характерни български сортове. Създадено чрез ферментация в инокс и дълго отлежаване в български дъб, това вино съчетава традиция, тероар и съвременна винена философия. То е богат, изразителен и благороден прочит на Широка Мелнишка Лоза – сорт, който в ръцете на Villa Melnik разкрива своята истинска сила.
🌿 Произход и тероар
Регион: Сандански – Мелнишки регион Климат:
- топъл, почти средиземноморски
- дълъг вегетационен период
- идеален за сортове с пикантен и билков профил
Тероарът дава пикантност, зрялост и благородна структура.
🍇 Сортов състав
100% Широка Мелнишка Лоза
🛠️ Винификация и отлежаване
- ферментация в инокс
- 18 месеца в български дъбови бъчви – нови, първо и второ зареждане
- стил: богат, хармоничен, с подчертана тероарна идентичност
👀 Цвят
- дълбок рубин
- чист, плътен, с живи отблясъци
👃 Ароматен профил
- вишна
- дъб
- подправки
- билки
- леко опушени и земни нюанси
Ароматът е комплексен, благороден и многопластов.
👄 Вкус
- хармоничен и добре структуриран
- лека естествена сладост
- зрели червени плодове, подправки, билкови акценти
- дълъг, плодов и елегантен финал
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- агнешко и телешко
- пикантни месни ястия
- зрели сирена
- билкови и средиземноморски ястия
- бавно готвени ястия
🌡 Температура на сервиране
16–18°C
⭐ Защо е специално
Aplauz Shiroka Melnishka Loza Reserva е специално, защото съчетава древния характер на един от най-емблематичните български сортове с модерната прецизност на Villa Melnik. Дългото отлежаване в български дъб разкрива дълбочина, благородна пикантност и сложност, които превръщат това вино в живо свидетелство за силата на местния тероар. То носи в себе си едновременно традиция и съвременност – ароматите на вишна, билки и подправки се вплитат в хармонична структура, която говори за мястото, за реколтата и за ръцете, които са го създали. Това е вино с характер, с душа и с ясно изразена идентичност – вино, което не просто се пие, а се преживява.
🍷 But First Wine Summary
Aplauz Shiroka Melnishka Loza Reserva is a deep, expressive Bulgarian red crafted from 100% Shiroka Melnishka Loza, fermented in stainless steel and aged 18 months in Bulgarian oak. It opens with cherry, herbs, spice and subtle smoke, unfolding into a harmonious palate with gentle sweetness, refined structure and a long, fruit‑driven finish. This wine captures the essence of the Melnik region — warm, aromatic, complex — and elevates a traditional local variety into a refined, modern expression with depth, elegance and unmistakable personality.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
