Susumaniello – Masca del Tacco
Червено сухо вино • Италия • Пулия
Susumaniello на Masca del Tacco е мощно, ароматно и дълбоко южноиталианско вино, което представя един от най-интересните и редки сортове на Пулия. Със своя наситен цвят, зрели плодове, пикантни нюанси и впечатляваща структура, това е вино, което съчетава елегантност и сила по изключително хармоничен начин.
🌿 Произход и тероар
Регион: Пулия, Италия Почви:
- червена пръст
- богата на органични вещества
- добре дренирана, топла и минерална
Система на отглеждане: Spurred Cordon (шпорен кордон)
Тероарът придава концентрация, зрялост, пикантност и дълбочина.
🍇 Сортов състав
100% Susumaniello
🛠️ Винификация
- навременна беритба
- обработка с нискочестотен дестемер за запазване целостта на зърната
- мацерация и ферментация при контролирана температура
- отлежаване в неръждаема стомана
- възможно частично отлежаване в дърво (по преценка на енолога)
Стилът е насочен към плодова експресия, елегантност и мощност.
👀 Цвят
- наситено рубинено червено
- с лилави нюанси
👃 Ароматен профил
- боровинки
- зрели червени плодове
- храсти и червени цветя
- тютюн
- ароматни билки
- леко пикантни нюанси
Ароматът е дълбок, комплексен и изразителен.
👄 Вкус
- елегантен и мощен
- зрели, добре интегрирани танини
- свежо и плодно начало
- вкусно, плътно и дълго във финала
- изключително дълго вкусово постоянство
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- месни предястия
- ястия с манатарки
- дивеч и птици
- барбекю
- средно отлежали сирена
🌡 Температура на сервиране
16–18°C
⭐ Защо е специално
Susumaniello е един от най-редките и характерни сортове на Пулия, а Masca del Tacco го представя в най-добрата му форма – мощен, плодов, пикантен и елегантен. Внимателната винификация, запазването на целостта на зърната и балансираното отлежаване оформят вино с впечатляваща дълбочина, свежест и характер.
🍷 But First Wine Summary
Susumaniello – Masca del Tacco is a powerful and elegant red wine from Puglia, made from 100% Susumaniello. Deep ruby with violet hues, it offers aromas of blueberry, ripe red fruit, wild herbs, tobacco and subtle spice. The palate is fresh, fruity and structured, with ripe tannins and a long, persistent finish. A bold and expressive wine that pairs beautifully with meat dishes, mushrooms, game and aged cheeses.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
