Vivir Sin Dormir – Bodegas Arráez
Интензивно, модерно и характерно червено вино от 100% Monastrell, произведено от сертифицирани биологични лозя в Мурсия. Vivir Sin Dormir е вино с ярка индивидуалност, създадено от Bodegas Arráez – една от най-динамичните и иновативни винарни във Валенсия, която съчетава традиция, смелост и съвременен стил.
🌿 Произход и тероар
Тероарът се намира в Мурсия, на около 650 м надморска височина, където климатът е сух, слънчев и идеален за Monastrell. Почвите са глинести и варовити, с отличен дренаж и ниска органична материя, което позволява на лозите да развиват дълбоки корени и да концентрират ароматите. Лозята са биологично сертифицирани и над 30‑годишни, отглеждани от г-жа Маргарита – един от пионерите на органичното земеделие в региона.
🍇 Сорт грозде
Виното е произведено от 100% Monastrell – емблематичният сорт на Jumilla и Югоизточна Испания. Monastrell е известен със своята плътност, тъмни плодове, пикантност и способност да изразява тероара в дълбок, концентриран стил. Късната реколта и двойната селекция на гроздето подчертават неговата зрялост, структура и естествена интензивност.
🛠️ Винификация и зрeене
Гроздето се бере късно, преминава през двойна селекция – на лозето и във винарната – и се винифицира с внимание към запазване на естествената плътност и ароматност. Виното отлежава 4 месеца във френски дъб, което добавя пикантни и леко опушени нюанси, без да доминира над плодовия характер. Производственият екип определя това вино като едно от „най-глезените“ заради вниманието към детайла във всяка стъпка.
👀 Цвят
- наситено лилаво-червено
- плътно и дълбоко
👃 Ароматен профил
- черен пипер
- нотки на печено и подправки
- зрели червени и черни плодове
- интензивен, топъл и характерен нос
👄 Вкус
- обгръщащ и плътен
- доминиращи зрели плодове
- мощна, добре структурирана текстура
- дълъг, устойчив и ароматен финал
🏰 Историята на Bodegas Arráez
Bodegas Arráez е една от най-емблематичните винарни във Валенсия, разположена в La Font de la Figuera – част от магическия триъгълник Terres dels Alforins. Винарната е пример за успешен преход от традиционен към модерен стил. Третото поколение, Антонио „Тони“ Араез, въвежда нови техники, свежо мислене и смел маркетинг, включително артистични етикети, създадени от Eduardo Bermejo. Техните вина, включително хитовото „Mala Vida“, получават високи оценки и международно признание, доказвайки потенциала на региона.
⭐ Защо е специално
Vivir Sin Dormir е специално, защото съчетава автентичността на старите биологични лозя Monastrell с модерния, смел и артистичен подход на Bodegas Arráez, превръщайки се във вино, което изразява едновременно силата на тероара в Мурсия и новото лице на испанското винопроизводство. Неговият плътен, зрял и пикантен характер, подсилен от краткото отлежаване във френски дъб, го прави вино с мощна индивидуалност и дълбочина, а историята на Тони Араез и стремежът му да обнови традициите на региона добавят емоция, личност и автентичност към всяка бутилка.
🍷 But First Wine Summary
Vivir Sin Dormir is an organic 100% Monastrell from old vineyards in Murcia, aged 4 months in French oak. It shows deep purple color, spicy and roasted notes on the nose, and a powerful palate full of ripe red and black fruit with a long, structured finish. Crafted by the innovative Bodegas Arráez, it reflects both the strength of the Monastrell grape and the modern, creative spirit of the winery.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
