Syrah Reserva – Chateau Avli
Червено сухо вино • Тракийска низина • Сливен / с. Глушник
Syrah Reserva на Chateau Avli е мощно, дълбоко и елегантно червено вино, произведено от 20‑годишни собствени лозя в Глушник. То впечатлява с богат ароматен профил, зрели танини и изключителна дълбочина, оформени от лимитиран добив, ръчно бране и продължително отлежаване в нови френски бъчви. Вино със сериозен характер, създадено за ценители и колекционери.
🌿 Произход и тероар
Лозята се намират в с. Глушник, Сливенско, върху хълмисти терени с богата минерална структура. Почвите са:
- глинесто‑каменисти
- с примеси от пясък
- с множество камъни: гранит, варовик, гнайс, силикат
Този тероар придава структура, плътност, пикантност и минерална дълбочина, характерни за висококачествената Сира.
🍇 Сортов състав
100% Syrah
🛠️ Винификация
- лимитиран добив
- ръчно бране
- внимателна селекция на гроздето
- 12 месеца отлежаване в нови френски бъчви
- 12 месеца отлежаване в бутилка
- минимална намеса, фокус върху чистия сортов характер
👀 Цвят
- атрактивен, наситен червен цвят
- дълбок и плътен
👃 Ароматен профил
- зрели къпини
- вишни
- пикантни подправки
- леки дъбови нюанси
Ароматът е богат, комплексен и изразителен.
👄 Вкус
- впечатляваща дълбочина
- зрели, балансирани танини
- плътно, концентрирано тяло
- дълъг, запомнящ се послевкус
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- класически говежди стекове
- телешки гювечи
- десерти с черен шоколад
- десерти с череши и вишни
🌡 Температура на сервиране
16°C Препоръчва се декантиране поне 1.5 часа преди консумация.
🏅 Награди
- 5 звезди от Ка‑Та (Каталог на българското вино)
- Част от DiVino Top 50 за 2023
⭐ Защо е специално
Syrah Reserva е специално, защото съчетава лимитиран добив, ръчно бране, 12‑месечно отлежаване в нови френски бъчви и допълнителна година в бутилка. Това създава вино с изключителна дълбочина, зрели танини и богат ароматен профил. Тероарът на Глушник и устойчивите практики на Chateau Avli оформят Сира с характер, потенциал за развитие и колекционерска стойност.
🍷 But First Wine Summary
Syrah Reserva – Chateau Avli is a powerful, deep and elegant dry red wine from 20‑year‑old vineyards in Glushnik. Made from low‑yield, hand‑harvested Syrah and aged 12 months in new French oak plus 12 months in bottle, it shows intense aromas of ripe blackberry, sour cherry and spicy notes. The palate is concentrated, structured and long‑lasting, with mature, balanced tannins and remarkable depth. A collector‑worthy wine with strong aging potential, reflecting the terroir and craftsmanship of Chateau Avli.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
