Рубин – Folklor (Lozeto)
Плътно, живо и тероарно червено вино, създадено от 100% българския сорт Рубин. Проектът Folklor на Lozeto цели да представи местните сортове в тяхната най-чиста, естествена и неподправена форма, като акцентира върху тероара между язовирите Цонево и Елешница – едно от най-интересните места в Черноморския регион.
🌿 Произход и тероар
Виното произхожда от Черноморския регион, Дунавската равнина, от хълмист терен с отличен дренаж и постоянна проветривост. Лозята се намират между два големи язовира – Цонево и Елешница – което създава специфичен микроклимат с морско влияние. Почвите са канелено‑горски, богати на хумус в горния слой, с наличие на варовик, гранит и вулканични камъни. Тази комбинация придава на виното минералност, солен характер и комплексност.
🍇 Сорт грозде
Виното е произведено от 100% Рубин – български сорт, създаден чрез кръстоска между Небиоло и Сира. Рубинът е известен със своята плътност, тъмни плодове, пикантност и характерен черен пипер. В този тероар сортът развива изразителност, зрялост и отлична структура.
🛠️ Винификация и зрeене
Винификацията се извършва в съдове от неръждаема стомана, за да се запази максимално чистият сортов характер. Ферментацията протича при контролирани температури, а виното не е филтрирано, което позволява появата на благородна утайка – знак за минимална намеса и естествен стил. Целта е да се подчертае плодовият профил, структурата и минералността на тероара.
👀 Цвят
- наситен, жив тъмно червен
- плътен и концентриран
👃 Ароматен профил
- черни плодове
- боровинка
- черен пипер
- хармоничен, чист и изразителен нос
👄 Вкус
- стилна структура
- богато плодово тяло
- продължителен, плодов и пикантен послевкус
- елегантен, добре балансиран финал
🏰 Историята на Folklor – Lozeto
Проектът Folklore цели да представи българските сортове в тяхната автентична форма, с минимална технологична намеса и максимално уважение към тероара. Лозята на Lozeto са разположени в уникална зона с морско влияние и минерални почви, което позволява създаването на вина с характер, чистота и естествен стил. Рубинът е сред най-ярките представители на тази философия.
⭐ Защо е специално
Рубин – Folklor е специално, защото представя един от най-характерните български сортове в чист, тероарен и естествен стил, съчетавайки минералността на канелено‑горските почви, морското влияние между Цонево и Елешница и минималната намеса във винификацията; неговият плътен тъмночервен цвят, черноплодови аромати, пикантност и дълъг послевкус превръщат това вино в автентично, модерно и запомнящо се изражение на българския Рубин.
🍷 But First Wine Summary
Rubin – Folklor (Lozeto) is a 100% Rubin wine from the Black Sea region, made in stainless steel to preserve purity. It shows deep dark‑red color, aromas of black fruit, blueberry and black pepper, and a structured, fruity palate with a long finish. Mineral soils and maritime influence add complexity and freshness.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
