Тамянка – Богдая estate
Бяло сухо вино • България • Тракийска низина • Мускатов сорт
Вино от мускатов сорт, произведено само в един иноксов съд — решение, което позволява максимален контрол върху аромата и структурата, както и овладяване на естествената пищност на Тамянката. След ферментацията виното е оставено да отлежава върху фините утайки в продължение на 7 месеца, като периодично е извършван батонаж, за да се развие по‑пълно тяло, кремообразност и комплексност. Резултатът е вино с богат, многопластов аромат и елегантен, хармоничен вкус.
🌿 Произход и тероар
Тамянката е един от най‑ароматните и характерни български сортове, който се развива отлично в Тракийската низина. Регионът предлага:
- топъл климат и дълго слънцегреене
- варовикови и глинести почви
- прохладни нощи, които запазват свежестта
- условия за ярка ароматност и чист плод
Тези фактори позволяват на Тамянката да разкрие своята естествена експресивност, но и да запази баланс и елегантност.
🍇 Сортов състав
100% Тамянка (мускатов сорт)
Сортът е известен със своя:
- интензивен аромат
- флорални и плодови нюанси
- естествена свежест
- изразителен характер
Тамянката е част от голямото семейство на мускатовите сортове и е сред най‑обичаните бели аромати в България.
🛠️ Винификация и стил
Производството следва философията на чистота и контрол:
- ферментация в един иноксов съд
- целенасочено овладяване на ароматната експресия
- 7 месеца отлежаване върху фините утайки
- периодичен батонаж за обем, кремообразност и дълбочина
- без дъб, за да остане стилът чист и ароматен
Стилът е ароматен, елегантен, балансиран, с подчертана свежест и комплексност.
👀 Цвят
светложълт искрящ с леко златисти отблясъци
👃 Ароматен профил
акация дюля личи индрише нежни билки фини флорални нюанси
Букетът е комплексен, богат и многопластов — типичен за висококачествена Тамянка.
👄 Вкус
пълно, но елегантно тяло балансирана свежест плодова чистота кремообразност от батонажа дълъг, цветист финал
Виното е едновременно ароматно и структурирано, с отлична хармония.
🍽 Съчетание с храна
Подходящо за:
- азиатска кухня
- салати с плодови акценти
- меки сирена
- риба и морски дарове
- пикантни ястия
- аперитив
Тамянката е универсална и впечатляваща вино‑хранителна комбинация.
⭐ Защо е специално
Богдая Тамянка е специално, защото представя един от най‑ароматните български сортове в неговия най‑чист и елегантен вид, благодарение на внимателно контролирана винификация и продължително отлежаване върху фините утайки. Комбинацията от иноксов съд, батонаж и мускатова експресивност създава вино, което е едновременно пищно и овладяно, богато и балансирано. То носи комплексност, дълбочина и характер, превръщайки се в изключително изразителен представител на модерната българска Тамянка.
🍷 But First Wine Summary
Bogdaya Tamyanka is an expressive Bulgarian white wine crafted from the aromatic Muscat family. Fermented in stainless steel and aged for seven months on fine lees with periodic bâtonnage, it delivers floral notes of acacia, quince, lychee and herbs, wrapped in a smooth, elegant body with a long, fragrant finish.
But First Wine
Последвай ни в Instagram
Последвай ни в Facebook
Последвай ни в Linkedin
